De reis door de Calchaqui Vallei, ook bekend als “la vuelta a los valles", is een onvergetelijke
reis door een gebied dat getuigt van een turbulente pre-inca en koloniaalse geschiedenis. Achter de immense rotsformaties van de ravijnen en gekleurde heuvels, liggen rustige dorpjes die je mee terug in de tijd zullen nemen.
Dit gebied is zeker één van Argentinië meest aantrekkelijke verwilderde gebieden, hier worden landschappen uniek gecombineerd met historie. De landelijke architectuur verdient hier zeker de
aandacht, de oude huizen met moderne elementen. De stad Cachi is toegankelijk en plezierig om rond te wandelen. De busreis van Salta naar Cachi is een ware beleving. Deze tocht neemt je mee door smalle weggetjes met veel bochten door de imposante Cuesta de Obispo. Hier heb je schitterend uitzicht over de vallei en over de bergtoppen die eindeloos lang lijken. Net voor Cachi, voor dat je het N.P. Los Gardones in rijdt, verandert het landschap en lijkt het nu meer op een maanlandschap met cactussen.
In deze valleien, ten noorden en zuiden van Cafayate en één van de hoofdroutes naar Chili en Peru over het Andes-gebergte, gaven de Calchaqúi indianen een langdurige weerstand tegen de Spaanse overheersing.