Valencia
Valencia is de op twee na grootste stad van Spanje en de hoofdstad van de gelijknamige provincie en autonome regio. De stad is gesitueerd aan de Middellandse zee, aan de Costa del Azahar, en grenst aan de rivier Turia.
Valencia staat bekend als de 'geboorteplaats' van paella, een zeer bekend rijstgerecht uit de Spaanse keuken. Ook het festival "Las Fallas" trekt veel (met name Spaanse) mensen naar de kustplaats. Dit festival duurt in totaal twee weken en wordt altijd gevierd rond 19 maart, St Jozef Dag. Op deze dag is er in de stad een grote parade van "fallas", enorme poppen van papier-maché met vuurwerk. De optocht wordt afgesloten door een
massale verbranding door het afsteken van het vuurwerk, dat veel spektakel met zich meebrengt.
Waar voor de overstromingen van 1957 de rivier Turia stroomde, staat nu het beroemde Ciudad de las Artes y Ciencias (Stad van de Kunsten en Wetenschap). Met jaarlijks vier miljoen bezoekers is dit culturele centrum één van de grootste van Spanje en heeft onder andere een museum, planetarium, IMAX-theater en een lasershow. Naast dit culturele centrum is ook de kathedraal van Valencia, met de bekende klokkentoren die bekend staat als "El Miguelete", een bezoekje waard.
In Valencia zijn bovendien mooie parken te bewonderen. Zo zijn er onder andere het mooie "Parque Natural de la Albufera" en het park "Dehesa del Saler". Erg bijzonder is het 200 jaar oude "Jardin Botánico". Deze botanische tuin is ideaal om even te relaxen en bij te komen van alle indrukken van de stad.
In de late uurtjes is er ook veel vermaak in deze kuststad. Het nachtleven is zeer bruisend en de bars en nachtclubs zijn meestal tot laat in de ochtend geopend. Het uitgaansleven speelt zich me name af in Barrio del Carmen en de omgeving van de universiteiten. Wanneer je tijdens het uitgaan een traditioneel Valenciaans drankje wilt nuttigen, bestel dan Agua de Valencia (een mix
van jus d'orange en Catalaanse champagne) of Horchata (een ijskoud en zoet melkachtig drankje van aardamandelen).
De gehele autonome regio Valencia is tweetalig; zowel Spaans (Castillaans) als Valenciaans. Hoewel in Valencia de veruit meest gesproken taal het gewone Spaans is, vind je op de stadsborden en in namen van lokale producten het Valenciaans terug.