Cubaanse Mojito
De Mojito is een Cubaanse drank van rum, limoensap, rietsuiker, spuitwater en munt met veel ijs. De cocktail vindt, net als de meeste op rum gebaseerde cocktails, zijn oorsprong op Cuba in de 2e helft van de 19e eeuw. De Mojito was van origine bedoeld als medicijn, maar werd in de tweede helft van de negentiende eeuw al snel populair onder de piraten van het Caribische gebied. En niet alleen als medicijn. Tegenwoordig is de Mojito in het uitgaansleven vooral populair om zijn verfrissende smaak.
Benodigdheden:
- 50 ml rum
- sodawater
- crushed ijs
- 2 partjes limoen
- 10 tot 12 muntblaadjes
- 2 theelepels rietsuiker
- scheutje suikersiroop
- munt voor garnering
- longdrinkglas
- lange theelepel
- muddler
Bereidingswijze:
Knijp de partjes van de limoen uit voeg de limoendelen en 10 muntblaadjes toe
voeg 10 ml suikersiroop en 2 theelepels rietsuiker toe.
Stamp de ingrediënten 10 seconden voorzichtig aan.
Vul het glas voor ongeveer driekwart met crushed ijs.
Meet 50 ml rum (Bacardi Superior) af en voeg dit toe aan het glas. Roer het goed door met een theelepel.
Vul het glas wederom aan met crushed ijs en vul het glas vervolgens af met koolzuurhoudend mineraalwater.
Garneer met de overige muntblaadjes of munttopje en een rietje.