Sorbete Brasileiro
Zoet, fris en fruitig. Zoals wij de Brazilianen inschatten.
Ingrediënten:
- 2 bekers ananassap
- 2 bekers passievruchtensap
- 2 bekers bananenpuree
- 350 gram poedersuiker
- 2 eieren (alleen het eiwit).
Bereiding:
Meng de vruchtensappen met de bananenpuree en de poedersuiker.
Schep het mengsel in een rechthoekige schaal (of een plastic ijsbak) en laat het ongeveer 1 uur in de vriezer opstijven.
Klop daarna voorzichtig het opgeklopte eiwit (2 eieren) erdoor en laat het mengsel nog 2 uur opstijven in de vriezer.
Serveertip: Serveer de sorbet in glazen en garneer het geheel met stukjes passievrucht.
Bron: knvb.nl
